Thứ Ba ngày 16 tháng 7 năm 2024

VIDEO: Trái Rắn Salak – đặc sản Indonesia

Salak-Bali

 

Trái rắn có tên địa phương là Salak Gula Pasir, tiếng Anh gọi là snakefruit, tên khoa học Salacca zalacca, gốc gác ở các đảo Java và Sumatra của Indonesia. Cũng có người gọi là trái mây. Đây là một loại trái cây nhiệt đới có ở khắp Indonesia. Có khoảng 30 loại trái rắn, nhưng hai loại ở đảo Bali và tỉnh Yogyakarta trên đảo Java được đánh giá là ngon nhất. Cây trái rắn trông giống như cây cọ và trái rắn mọc thành từng chùm giống như dừa nước. Mà quả thiệt, nó thuộc họ cọ dừa (palm). Thân cây trái rắn ngắn với những tàu lá như lá dừa có thể dài tới 6 mét và những chiếc cuống lá dài khoảng 2 mét.

Trái rắn hình tròn có một đầu nhọn trông giống như củ hành lớn. Vỏ màu đỏ hay nâu đậm. Bên ngoài vỏ có lớp lông mềm. Sau khi thu hoạch, người ta chà cho sạch lớp lông bên ngoài này.

Trái rắn là món ăn tráng miệng hay ăn vặt. Nó giàu tinh bột và có thể ăn no cành hông. Các bà, các cô dễ ăn phát ngây, phát ghiền à nghen.

Xin mời xem video:

 

PHẠM HỒNG PHƯỚC
(Saigon 15-5-2015)
+ Nguồn ảnh: Internet. Thanks.

3889823_salak_resize

5862551941_fb7d855cfd_o_resize

d2fb5fbcad47b7df23500944c6e14cbd_resize

day-7-snake-fruit2

Salak_resize

Salak6