HOA KỲ DU KÝ:

4 giờ sáng mới đi ngủ và tới 6g30 sáng đầu tiên ở Wichita (Kansas) 29-8-2015, tôi quen mắt thức dậy. Cũng quen tay chộp điện thoại lướt Facebook coi chuyện gì xảy ra trong mấy tiếng mình không thức canh được. Rồi mệt quá lại thăng tiếp tới hơn 8g30 mới thiệt sự “Good Morning Wichita”.

Bạn Kiều Nga – phu nhân bạn Đỗ Văn Tám, cả hai đều là đồng môn Trung học Kiến Tường của tôi, đã chuẩn bị sẵn cà phê và đồ ăn sáng cho cô Tạ Thị Kiêm Hường (từ Chicago bay tới dự họp mặt từ ngày 27-8) và tôi. Có bánh pate chaud do Kiều Nga đặt làm ăn rất ngon: vỏ bánh mỏng và giòn tan, nhân bánh đậm đà na ná vị bánh bao. Có hai loại: vuông là mặn, chữ nhật là chay (nhưn đậu xanh ngọt) cho cô Kiêm Hường – cô ăn chay trường.

Đặc biệt bạn Kiều Nga mời khách cả một rổ ú nụ những trái lê nhà trồng. Ngon lắm: giòn và ngọt có thêm chút vị chua.

Món lẩu thịt dê (ở Mỹ thịt dê quý lắm, rất đắt, thường phải order mới có) giờ chỉ có hai cha con bạn Tám tự xử. Kiều Nga nấu món thịt bò kho cho mọi người ăn với bánh mì và bún. Thịt bò Kansas ngon nổi tiếng ở Mỹ. Kiều Nga lại có tài nấu ăn.

PHẠM HỒNG PHƯỚC

(Wichita 29-8-2015)

Lê trồng tại vườn nhà hai bạn Tám – Nga.

Bạn Huỳnh Thị Kiều Nga

Cô Tạ Thị Kiêm Hường và bạn Đỗ Văn Tám.

Món bò kho Kansas do bà chủ nhà Kiều Nga chế biến.